復(fù)合糖是指由兩個(gè)或更多的簡(jiǎn)單糖分子通過(guò)化學(xué)鍵連接在一起形成的大分子結(jié)構(gòu)。這些 簡(jiǎn)單糖可以是葡萄糖、果糖、半乳糖等。復(fù)合糖在自然界中廣泛存在，常見(jiàn)的包括淀粉 、纖維素和甘露聚糖等。它們?cè)谏矬w內(nèi)起著重要的能量供應(yīng)和結(jié)構(gòu)支持的作用。復(fù)合 糖的核心思想是由多個(gè)簡(jiǎn)單糖分子組成的大分子結(jié)構(gòu)，具有多種生物學(xué)功能。